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詳細資料ISBN：9789866199295 叢書系列：滋味館 規格：平裝 / 128頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介CAKE SALEQUICHEGALETTE 鬆餅粉擁有膨鬆口感、奶油香氣，平時多用來製作甜點，但將其使用在製作鹹味點心時，也出乎意料的對味喔！這本書要教大家用鬆餅粉來製作70種法式幸福點心，分成鹹蛋糕、鹹派和法式薄餅三大單元，主要使用的材料是最容易成功的鬆餅粉，即使是新手也可以順利快速的完成。鹹蛋糕和鹹派很適合送禮，而薄餅則建議當作午茶小點，鹹點心與甜點心一樣美味！ ◎法式洋蔥蛋糕、馬鈴薯蛋糕、南瓜起司蛋糕捲、鹹起司咖啡蛋糕……法式鹹蛋糕×30 ◎莫札瑞拉茄子鹹派、咖哩南瓜雞肉派、青醬野菇鹹派……法式鹹派×20 ◎匈牙利紅椒雞肉薄餅、辣牛肉薄餅捲、酪梨鮭魚薄餅……法式薄餅×20作者簡介王安琪 從事食譜工作，喜歡下廚做菜、做點心， 與先生育有1女2男， 最常做的運動是帶著小朋友沿著捷運橋下散步， 或是到公園玩溜滑梯， 平日的生活都圍繞在育兒、家事和製作食譜這些事情上努力。 在台灣念的是新聞，畢業後赴瑞士遊學，研讀餐飲管理。【現職】 台灣象印公司料理教室烹飪老師、新光三越天母店超市0PEN KITCHEN廚藝老師【著作】 《平底鍋烤點心SO EASY》、《不失敗的新手甜點》、《餅皮75變最簡單》、《第1本電子鍋料理書》、《親子動手做點心》、《10分鐘上班族低卡便當》、《吃出健康MC美人》、《鬆餅粉做點心》、《健康素早餐》、《電鍋點心好簡單》、《瘦身甜點》 |
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資料來源：博客來
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